Karsi Müller & Jörg Fengler über die Currywurst im Viertel

00:00:00: Music.

00:00:14: Die heutige Folge von Bremen Podcast ist nichts für hungrige oder ihr werdet hungrig sein danach geballte Viertel powerdrift Punk Energie.

00:00:25: Burger Olaf.

00:00:27: Kastenmüller und Jörg Fengler von Brock & wurst über unsere schöne Stadt freut euch auf einen récentes Gespräch über Stock und viertelstein moin und herzlich willkommen beim Bremen Podcast ich sitze heute hier.

00:00:40: Mit zwei wunderbaren Gästen Jörg Fengler und karsten Müller oder K sie sagt man zu dir ist das richtig,

00:00:47: Karsi ist korrekt mein Gewohnheit Name ihr beide seid die Betreiber von Rock und Wurst am Dobben das ist richtig,

00:00:54: seit wann gibt es den Laden e-laden 7 Jahre 3 Tage und 12 Stunden kommt ungefähr hin nee wir haben 2014 im November da aufgemacht

00:01:03: ja ich wollte nur sagen ich habe im Wichernhaus mein Zivildienst gemacht das ist ja einfach

00:01:07: gegenüber gegenüber Jahren und da gab sie noch nicht da gab es damals noch Italiener wann hat ein Italiener war da drinne der nicht sehr gut war soweit ich mich erinnern kann und einen kleinen Schlachter oder Metzger der war niemand da wo jetzt das Tattoostudio drin ist,

00:01:22: der war direkt nebenan genau wir hätten sie Rock und Wurst dort schon gegeben wäre ich natürlich Stammgast nennen werdende Durchreiche machen können das wäre sehr schön gewesen sein ja genau also wichern-haus also genau oder schräg gegenüber.

00:01:33: Ja seit sieben Jahren gibt es dort was gibt es denn dort zu essen Wurst.

00:01:37: Auch natürlich sonst würden wir nicht Rock und Wurst haben wobei wir überlegt haben bei der Öffnung ob wir einen anderen Namen wählen aber

00:01:44: da wir schon mit unserem Wagen vorher unterwegs waren und haben gedacht so ach wenn man das jetzt irgendwie die gute Stube nennt oder so ist auch nicht lustig dann ist die Verbindung wieder weg deswegen ist es bei Rock und Wurst geblieben.

00:01:56: Aber unser Angebot hatte ich natürlich aufgrund der Restaurant Situation erweitert.

00:02:02: Und ohne es wirklich zu wollen sind wir mit unseren Bürgern relativ weit fahren mittlerweile muss an guten guten Ruf erarbeitet.

00:02:11: So dass wir da schon sehr Burger lass dich geworden sind ohne es wirklich zu wollen und was ist euer lieblings Burger aus einer eigenen Programm.

00:02:19: Steak Berlin Burger Steak Medium dass es schon ganz geil also lieblings Burger, finde ich ganz schwer immer sagen weil wir am natürlich jede Monaten special Burger,

00:02:30: auch vegan vegetarische bobine auch viel aus und es gibt tatsächlich bei uns ein.

00:02:35: Vegan Burger der so geil ist dass man eigentlich kein Fleisch mehr brauche und das ist zur Zeit mein lieblings Burger ist das denn so ein beyond meat oder ist es etwas auf Süßkartoffel Basis oder nee das ist beyond ist ja ne Marke,

00:02:48: mehr genau beyond haben wir nicht wir haben

00:02:51: von einem nachhaltigen Ruf aus Holland unsere.

00:03:01: Bohnen das ist noch dran haben rote Beete Champignons das ist so die Basis bei Johanna,

00:03:07: aber du gut das fällt dann bei der Provider suchen einmal rein unter der Ladentheke kriegt man den dann oder natürlich natürlich ok dann das Codewort verraten wenn ich weil wir Ankleide höre allein nur du gesagt gesagt ansonsten haben wir oder

00:03:20: mein Steckenpferd ist so ein bisschen saisonal zu gehen also wenn wir z.b. im Mai machen wir einen Spargel Burger

00:03:27: zum Herbst hin Apfel Burger in Sommern Erdbeer Burger also ich habe das gerne wenn man so regional-saisonal Artikel auch verarbeitet,

00:03:36: der Spargel Burger ist er denn mit Sauce Hollandaise oder wie der in Reha haben zwei Varianten es gibt einen mit grünen Spargel und der mit weißem Spargel ist wirklich klassisch mit Holsteiner Schinken,

00:03:48: Sauce Hollandaise oder Bernaise je nachdem höher und das auf dem als Burger.

00:03:55: Und dann Brioche oder was denn immer für ein Brötchen nee wir haben uns gegen Brioche entschieden weil briochi aber so eine kleine gewisse Süße hat.

00:04:03: Und wir haben lokalen Bäcker aus dem Ostertor der uns täglich mit frischen Brötchen versorgt und haben wir eigentlich so eine Eigenkreation mit Sesam und schwarzem Sesam dass sie auch optisch schön aussehen,

00:04:13: und der Vorteil ist man sieht das Handwerk in diesen Brötchen dass es keine Industrie Ware ist.

00:04:19: Und deswegen kann man sich auch die Grüße gut auswählen wenn wir mal ein etwas kleineres brauchen sagen wir aber mach das mal so oder etwas größer oder dunkel dass man schon sehr vielfältig unterwegs und ist ein großer Vorteil.

00:04:30: Wie viel Einfluss habt ihr denn auf die Karte ab mach dir die kompletten selber oder.

00:04:35: Aber so keinen Kombi vor schmecker hat er euch irgendetwas vorschlägt wie du die sitzen doch sehr gut die haben sehr gut gekocht erstmal das nicht einfach macht.

00:04:45: Denner wenn man nicht selber in der Küche steht ist manchmal 1 nicht klar wie viel Station eingerichtet werden müssen um was zu kreieren,

00:04:52: deswegen ist er geht der Koch immer mit im Boot um zu gucken okay was können wir machen was heißt Mehraufwand was müssen da wo besorgen wo kriegen wir es ja ging das Lokal er müssen wir uns irgendwie.

00:05:02: Keine Ahnung woanders her besorgen der Koch ist auf jeden Fall damit am Start ja wir sind doch ein bisschen räumlich beengt in der Küche,

00:05:09: weil da müssen wir noch bestimmte Abläufe passen und wenn er merkt so erlassen Arbeitsschritt zuviel oder wir brauchen dafür zu viel space in der Küche dann,

00:05:17: er hat mal wieder beiseite schieben neu überlegen also da ist man schon eigentlich ganz gut gefordert auch zu überlegen das ist alles so stimmig ist auffangen,

00:05:26: Abläufen gibt es denn einen Burger der einen ganz besonderes Bremer Lokalkolorit hat also Knipp Burger und Grünkohl Burger.

00:05:35: Nee der winterthemen als Film aber deswegen sind wir auf diese regionalen saisonalen Geschichten gekommen dass man so viel Bier.

00:05:45: Das schmeckt bestimmt ausprobieren da gibt's nichts typisch bremisches gibt es nicht.

00:05:54: Und er Rock steht dann für musikalische Begleitung in die beim Burger Verzehr oder beim wurstverzehr nee wir tragen Röcke den Rock.

00:06:04: Wir sind dann Rainer Audio-Podcast wir versuchen dass er so ein bisschen zu verdeutlichen wie das Ganze dann aussehen kleiner schön.

00:06:13: Nee wir hat natürlich musikalische Ursprünge wir kommen beide aus der.

00:06:19: Tur Zähne so ein bisschen Veranstaltung Szene Konzert Bereich und da lag diese Rocky die eigentlich relativ nah.

00:06:28: Das heißt du bist persönlich beim modernes gewesen was dort Buckau würde ich das richtig gelesen habe,

00:06:34: genau also ich habe da ein bisschen Haustechnik gemacht Veranstaltungsorganisation booking Öffentlichkeitsarbeit und es habe ich zehn Jahre lang gemacht.

00:06:43: Das war denn so einer der der wichtigsten rockox die du nach Bremen geholt hast.

00:06:48: Da waren so einige bei nach Bremen geholt ist übertrieben es sind eigentlich die örtlichen Veranstalter die dass die die Location modernes mieten und dann entsteht die Zusammenarbeit also direkt geholt weil das moderne selbst nicht veranstaltet haben wir einige weniger,

00:07:02: aber man hat ja natürlich ganz schöne Begegnung.

00:07:06: Wer mir so spontan einfällt ist Triggerfinger Biffy Clyro mit dem man dann nachmittags irgendwie im Lernen sein bisschen Kickert und Schnack das ist immer nette Begegnung sowas.

00:07:16: Ich fahre muss zu meiner Schande gestehen modernes zuletzt beim Prinzen Konzert das habe ich beim Radio mal gewonnen

00:07:22: das ist aber nicht so richtig Rock'n'Roll gewesen also können wir uns nicht gespielt wobei vergessen wo war ja auch der Begriff Rock sehr dehnbar ist also der eine sieht Rock schon bei keine Ahnung.

00:07:35: Was weiß ich sage ich mal thegoodquote ist für den film das Non-Plus-Ultra an rock wird bei uns aber nie laufen weil,

00:07:42: na ja eher unpassend ist ja eher so auf dieser Richtung Punkrock Hardcore Pipapo aber wir spielen auch gerne andere Sachen also dass der Oberbegriff rockwurst steht zwar da aber wir sind noch auf dem vier viele andere Sachen,

00:07:56: Techno House Musik,

00:07:59: oder classic geht grundsätzlich nicht gespielt aber du hörst natürlich weiß ich was guck die Top Ten an Eides also guter Punkrock aus Großbritannien casi ist eher so der Klassiker TÜV richtig guter alter Punkrock gespielt wird.

00:08:13: Das ist schon alle sind schon rockig also wirst du schon ab und zu mal, die Auszahlung Scar dazu ist ja auch immer so stimmungsmäßig was gerade passt.

00:08:22: Und daher unser Publikum nicht immer unbedingt die Jüngsten sind.

00:08:25: Er muss man ja auch aufpassen dass sie nicht leichter beim Essen alles vom Teller verlieren weil ich nur so scheiße brutal ist das die Gabel im Hals stecken bleibt

00:08:33: das muss immer so ein bisschen anpassen muss man die Burger mit Messer und Gabel essen oder darf man sie auch in die Hand nehmen wenn du es ganz kannst du auch mit der Hand nehmen aber

00:08:41: also bei der Classic Besteck auf dem Tisch.

00:08:48: Ja das vorher denn ein Wagen das heißt ihr wart im streetfood dann eher zu Hause weg wo das übertrieben zu der Zeit als wir mit der rockwurst anfingen das war 2006 wenn ich mal ganz weit aus hole hatten wir,

00:09:03: anfangs die Bretterbude die können wir vielleicht später noch mal darauf eingehen zu sein zu dem Zeitpunkt,

00:09:09: was nicht Standard dass ihm welche Imbissbuden sich so eine Unigebäude hingestellt haben ne da war sarkastisch Imbisswagen kennt man ja es weiß Klappe auf

00:09:19: Friteuse an fertig und der die erste holzgeschichte das war ja schon mal was Fett oben drauf.

00:09:28: Wo stand die denn die war die stand nicht fest also wir waren damit auch mobil unterwegs und das war immer ein Aufbau Aufwand von drei Stunden und es war eigentlich nur ein,

00:09:38: 3 m hohes aus alten Brettern zusammen genagelt hinzu was aber nicht wetterfest war und wir sind da einige Male auch bei Regen so abgesoffen das 4,

00:09:48: die grillt nachher mit dem Föhnen aufgeplustert haben um wieder den Grill anzuschmeißen da gibt's ganz witzige Anekdoten und daraufhin stellten wir dann fest das geht so nicht wir brauchen einen schönen Wagen,

00:09:58: aber um noch zurückzukommen was war Viertelfest was Breminale waren wir wo wir noch gestanden am Tower mit der mal gestanden da gab es so.

00:10:08: Sohn Elvis Jamboree hier wehrschloss damals haben wir auch gestanden damit wir haben mit der Holzbude gar nicht so wenig gemacht.

00:10:16: Aber immer hier in Bremen so wie es klingt wild Caravan die durch ganz Deutschland sind nee das war nie unser Ding und jetzt war auch eher Nebenprojekt weil Jörg.

00:10:26: Seine Verpflichtung im Titus wenig Zeit hatte ich durch meine Beschäftigung modernes und dann haben wir das auf wenige Veranstaltung im Jahr eigentlich beschränkt.

00:10:35: Bis uns dann irgendwie die Idee kam älter kann man mehr drauf machen das hat Potenzial und haben da Spaß dran an der Nummer.

00:10:41: Und deswegen haben wir dann Wagen gesucht mit dem wir dann mobil unterwegs waren und wusste du konnte man etwas Currypulver.

00:10:50: Wir waren Stevie Schulze den Verein auch paar Leute kennen hier das gerade bei der Med in Bremen mit Julia Windhoff das geilste Team der Erde war wieder nicht im Tower

00:11:00: nee ich meine wir waren im heartbreak Hotel heartbreak und Torten zu 3. morgens um 4 Uhr raus oder soll ich 4:30 Uhr noch halt der Olympiahalle hatten wir Bock auf die Currywurst ja was ist in Bremen Currywurst gab es ja damals gibt's das noch Kiefer glaube ich.

00:11:14: Also keine schlechte Wurst aber als Currywurst war so bisschen verarschen also erwarte nicht mehr auf B was wenn es da gewesen wäre kalter Ketchup mit Currypulver.

00:11:24: Und ich komme ja ursprünglich aus Münster also mein Bruder komme aus Gelsenkirchen also ich weiß dass die Currywurst auch ganz anders schmecken kann.

00:11:31: Dann fing Paradiso an in seinem Sofa wir können ja über bauen und Holz würde und wir müssen eigentlich eine Currywurst selber machen und wieder so ist und so wie er halt serlo.org erstmal schlafen dann kannst du mal morgen erzählen was gekommen ist nichts passiert,

00:11:45: auch gar nicht mehr darüber unterhalten und irgendwann Kind bei mir ist Telefon und Kasi sagt das Holz ist da,

00:11:50: ist das für ein Holz was zum Teufel ich was für ein Holz ja für die Hütte ja welche hörte und dann hat sich so raus Christina wir machen jetzt doch wohl in Imbiss.

00:12:01: Und er dadurch ist sie heute den stand da gab es kein Businessplan nix und einfach wir haben Bock auf Currywurst es gibt keine Currywurst in Bremen die uns gefällt und damit fing das an.

00:12:11: Habe ich relativ lange gebraucht um eine Soße zu machen die auch schmeckt habe da keine Ahnung von so richtig.

00:12:17: Azidose Fertigware losgelegt ist das Gegenbeispiel zu einem Sprichwort was besagt omni kein ID nach 2 Uhr nachts äußern.

00:12:26: Weil sie meistens scheitert Ausnahmen bestätigen die Regel India also ihr seid auf jeden Fall die Ausnahme wo Du gerade Titus sagst fährst du selber Skateboard lange sehr also a bin ich schon sehr alt was bei dir bleibt doch alle Stimmlagen gehört.

00:12:40: Naja das Lied bin ich früher gefahren surfen mache ich heute noch Skateboarden seine Knie Radius.

00:12:46: Die Dinos leitmeier schon seit 23 Jahren und ich bin auch wie gesagt schon tanken älter.

00:12:50: Klar sonst würde es ja gar nicht so funktionieren wie es funktioniert zwar einer der ersten Skateshops so in Bremen hätte der erste war tatsächlich attitude der ist noch wie sie länger da als wir da sind.

00:13:02: Und das aber kein Problem mit mir relativ nah beieinander aber dadurch die befreundet sind weil das alles gar keinen Stress hat.

00:13:09: Also wir spielen und sehr sehr gut zu alle sind weiß Gott nicht die erste die erste waren tatsächlich Handy tut und diesmal auch glaube ich früher Kalifornier das waren die ersten hier in Bremen die das ans Laufen gebracht haben aber auch im Viertel beide ja wir sind einander entfernt,

00:13:23: also ich bin groß geworden in Findorff und das war ein ganz großes Ding als die skatebahn auf der Bürgerweide aufgemacht hat so das war quasi denn neu place-to-be wo wird denn heute in Bremen geskatet.

00:13:35: Mehr über die Stadt ganz klar da gibt's da vom Sportgarten große Außenanlage.

00:13:39: Nachricht vor der Sportgarten dann eine Schule am Leibnizplatz ist heiß begehrt.

00:13:45: Mehr möchte aber gar nicht verraten also natürlich die ganzen anderen Tipps und eine streng geheim damit nicht die Rollerfahrer auch noch kommen tschuldigung Rollerfahrer.

00:13:54: Das ist nicht cool wenn Rollerfahrer dabei sind nee das ist nicht cool weil es gibt wie beim Surfen beim Skaten gibt's und agreement nennt man sieht werden droppin macht man fährt nicht in die Linie rein man guckt wo sind die anderen Fahrer wer startet gerade.

00:14:08: Und ganz oft ist sobald Rollerfahren die ja dann teilweise Himmel sind was nicht das Problem ist dass das dann doch eher zu Zusammenstößen kommt weil der war nicht.

00:14:18: Das beigebracht haben dass man bis mehr aufpasst und bei allen öffentlichen Parks wo eigentlich immer steht ab 16 Uhr erst und kein Spielplatz.

00:14:25: Funktioniert nicht immer so also wieder die Eltern mit ihren Kindern kommen Roller noch die Kinder die mit Rollern kommen die da eigentlich.

00:14:32: Unbeaufsichtigt auf dem öffentlichen Platz für Überseestadt Fahrt eigentlich gar nicht fahren dürfen,

00:14:37: was ist denn besser bei einer skateboardbahn die Beton gegossenen Halfpipes oder die selbstgebauten Zusatzmaterialien die man dorthin stellt.

00:14:49: Also das eine sind das in zwei verschiedene fahren das eine ist die Streetart aber du kannst mit kleinen opticals kleine Rampen das hat aber mit dem betonpark erstmal nichts zu tun es in Eile.

00:14:57: Strenggenommen Pool Fahrer ist die Königsklasse Beton Fahrzeit auch nicht also muss ich darauf den Bart liegt das merkst Du wirklich.

00:15:06: Und Street ist einfach auch auf der ganz anderen Ebene also das ist alles tiefer durch noch die da auch mega böse verletzen,

00:15:13: sind aber in dem Bereich 12 verschiedene Sachen gibt Ware die können beides aber die alten entscheiden sich meistens Biskuit die andern für Pool fahren,

00:15:20: das sind zwei verschiedene Paar Schuhe Airmax gerade dass ich da nicht so im Thema drinne bin ich dann Timer auf dem Skateboard habe an olli versucht bin unheimlich aufs Knie gefallen und habe den gesagt,

00:15:29: gutes gibt andere Sportarten die vielleicht besser für mich geeignet sind so Mikado Mikado z.b. oder Hallenhalma das auch so das was ich heutzutage mache,

00:15:37: kann ja jeder für sich selbst entscheiden ob er so früh aufgibt oder nicht

00:15:42: und nachdem die Bude quasi durchgerechnet hat habt ihr gesagt ihr macht jetzt quasi am Dobben den Laden auf oder urinae dazwischen kam ja dann der unser Anhänger

00:15:52: wir haben super schönen alten Anhänger aus der DDR gefunden der einfach.

00:15:58: Einfach optischen Hingucker Wahlteil Bauwerke Pirna genau in einen nagetusch heißt das Modell,

00:16:05: und der hat abgerundete Ecken abgerundet attack Dach und der war wirklich wunderschön da haben wir dann aber auch ein bisschen Arbeit reingesteckt den haben wir geholt in der Nähe von Osnabrück glaube ich und da war der rosa mit mintgrün.

00:16:19: Genau das war er so Eisdielen Charakter und war eigentlich ziemlich armselig und dann habe ich mich da ungefähr ein halbes Jahr angesetzt.

00:16:27: Und dann war das ein schöner Hingucker Wagen hatte nur die Nacht hat er war sehr niedrig für meine Körpergröße ideal,

00:16:34: ich konnte da gut drin stehen und mich konnte man auch komplett sehen bei Jörg war immer der Kopf abgeschnitten vom und davor gestanden hat dass Andy nur deinen Körper rumlaufen sehen und man muss sich halt immer sehr nach unten bücken um die Leute zu sehen und zu kommunizieren aber der Wagen hat ihr Spaß gemacht.

00:16:49: Und dann machen wir natürlich auch ein bisschen anders aufgestellt dann kam 2013 z.b. das Hurricane Festival.

00:16:58: Und wir haben gesagt empfiehlt ist für uns nimmer zu großer werden wir überrannt mit unserem kleinen Wagen aber der Presse und Backstage-Bereich wäre für uns ideal.

00:17:09: Da gab es so einen extra absperr abgesperrten Bereich und guten Presse nur rein kam und die werden sie ihre Interviews gegeben haben und die.

00:17:17: Committen sich da alle rum und da waren wir dann eigentlich

00:17:21: die einzige Möglichkeit was zu Essen zu kriegen und haben uns ja ganz schnell Kultstatus erarbeitet das hat mega Spaß gemacht aber wir können auch was ich Glaskünstler die plötzlich massiv was Caspar hat Sanduhr Video bei uns in der Wurst gedreht.

00:17:34: Die Künstler gegen ein und aus und dadurch dass wir schon vorher viele Kanten ich habe früher auch mal Musikmanagement so ein bisschen gemacht.

00:17:43: Kannte mal noch ganz viele ne also auch rein beruflich andere Tourbegleiter wann kannte sie übersetze mit den Künstlern da haben zusammen auch schon tagsüber

00:17:50: beliebte Stagehand Bühnen mit Latour wird Leiter Techniker also das ist so ein bisschen family life gewesen wenn man so ein bisschen mit der Zähne mal zu tun hatte dann kennt man sich Alter auch und,

00:18:02: wir waren an einem völlig neuen Aufgaben in unserem wurstwagen und sind dann da irgendwie reingerutscht und es hat mega Spaß gemacht eine Idee war ja auch.

00:18:12: Wie können wir am Wochenende Spaß haben und bring noch Geld nach Hause.

00:18:17: Alle reden davon ja ne also Currywurst muss man nicht nüchtern verkaufen das geht auch Stutzen voll.

00:18:22: Und bringt noch Geld nach Hause dass er doch kein kein Partner oder Partnerin junge Junge du hast aber krachen oder seine ganze Kohle ist weg ne.

00:18:30: Kommst mir da fahre nach Hause und Haus und Geld auf dem Tisch super.

00:18:34: Also das hat jetzt die typischen Kunden in der rockwurst also Musiker und Leute aus dem Tourleben also es hat sie gewandelt also ganz am Anfang war es tatsächlich so,

00:18:46: viele die uns hat dich besuchen wollten gekommen sind ab und zu mal, natürlich auch noch Benzos aber nicht das Gros.

00:18:51: Das hat sich so bisschen gewandelt weil ich das Gefühl hatte viele Leute möchten auch dann mal am Rock'n'Roll lecken bei der man überall Bilder bei den künstler wo wir da gemeinsam drauf sind.

00:19:01: Und das wird ja am Anfang auch über die Presse ganz schön gehabt dann meint ja auch 40 Leute im Darm wurde weiß einer ob ich ihre richtigen Adresse seid könnte eventuell falsch liegen das hat sich jetzt ein bisschen normalisiert wir mega durch gemischtes Publikum.

00:19:15: Was ich was in tätowier Szene bis natürlich auch Musiker logischerweise aber es ist macht nicht den gro aus er groß an die sind stinknormale Leute sich bei uns einfach mega wohlfühlen.

00:19:27: Also die typische Szene aus dem Viertel oder am wo könnte die rockwurst noch sein in welchem Stadtteil.

00:19:33: Also der Witz ist ja wir haben nach der ersten Schließungen haben wir ganz schnell reagiert und haben mit ahoi 69 macht ein Kumpel von uns Holger Zapfe macht Bier sind wir auf die Idee kommen wir machen jetzt eigenes zur Porter Bier.

00:19:46: Wir nehmen so eine Kiste in der Hand sagen hier 30 € und ab zwei Kisten also 60 € kommt ihr persönlich vorbei und liefern euch das heißt dieses das ist erste Mal seine Kundschaft herkommt.

00:19:56: Und das war wirklich in ganz packen Bremen also auch an Orten wo keiner wohnen will Neubausiedlung bis tiefstes Findorff super schön dann wir alle mal Stammkunden kennengelernt ihren in der Zeit auch Wiki wie blöd das Bier bestellt haben.

00:20:10: Alles Einzugsgebiet ist groß wir noch Leute die aus Osnabrück kommen so einmal im Monat.

00:20:15: Also gibt's schon so ein paar die auf uns Wege abchecken das heißt das ahoi Bier wäre mich zu der Indikator für die Coolness der Stadtteile.

00:20:25: Eure Claudia habe ich ihr das Bier ja das ist natürlich eine Konstellation gewesen aufgrund der Schließung von Corona bedingt,

00:20:34: haben die Leute uns natürlich unterstützt also das ist einfach schön so ein zu Sohn Support zu erleben und das die Leute sagen er ihr müsst durchhalten klar kaufe ich euch irgendwie zwei Kisten ab und man stark noch kurz also es ist sehr persönlich gewesen und uns hat das natürlich.

00:20:48: Sehr geholfen und das war so ein bisschen Balsam für die Seele dass man einfach nicht vergessen wird zu schnell das hat Spaß gemacht und das ist bis heute so ne also wieder aufmachen durften fast alle Stammkunden alle wieder da.

00:21:00: Großes Hallo wir noch zwischendurch ja nur aus dem Fenster verkauft wird viel zu viel lange Schlangen da musst du dann immer unser Konzept in der man einfach,

00:21:08: stumpf 150 $ vom Laden standen das wird jetzt alles übertrieben an aber es ist tatsächlich so gewesen und wir haben wirklich eine Stammkundschaft die.

00:21:17: Yaldir sich sonst vielleicht keiner soeben mal aufbauen kann und das hat die auch damit zu tun dass wir einer von uns beiden immer persönlich vor Ort ist.

00:21:26: Und ich kenne mittlerweile noch ganz wenig Kneippen wo die oder Restaurants wo die Besitzer auch selber vor Ort sind wo gibt's das noch,

00:21:33: also Bremen jetzt hat ihr schon paar Läden was sie Eisen oder rambambam oder jetzt das Luca woran liegt die Leute persönlich da sind aber das Meer der Gastroszene.

00:21:43: Gibt's eigentlich Inhaber betriebene Läden kann seine Hand abzählen weißt du auch oft Ketten sind und z.b.

00:21:50: Oder einfach im auch eine Nerven wie soll ich sagen eine Quelle für,

00:21:53: Investitionen er genauso sehr gut heraus teuer Lebensmittel. Scheint so irgendwo zwischen Viertel und der Neustadt zu sein,

00:22:00: was sind denn eure Lieblingsorte so in Bremen also wenn ich jetzt nicht gerade arbeiten müsste oder irgendwie auf eine Veranstaltung geht was sind so eure Rückzugsorte in Bremen,

00:22:10: ach zentral finde ich einfach die Weser generell schön weil der Fluss gehört einfach zur Start und er ist so präsent,

00:22:17: meiner Meinung nach geht das im bisschen wenig trotzdem macht könnte man mehr nutzen finde ich also an verschiedenen Stellen könnte man mehr am Wasser machen

00:22:25: wie z.b. so eine Geschichte die komplette Palette den ich eine ganz tolle Idee also da bin ich im Sommer gerne hingefahren weil das wirklich so eine

00:22:34: Oase mitten im Industriegebiet am Wasser warm oder ist und habe ich gerne genossen da zu sein.

00:22:42: Also wäre dein Vorschlag sowas wie Rock und Fisch dann direkt an der Weser zu platzieren ist auch nicht in DD.

00:22:48: Könnte man mal drüber nachdenken oder wie könnte das lebendiger gestaltet werden an der Weser direkt,

00:22:53: ich finde generell es hat in den letzten Jahren zugenommen dass im Zuge der Schlachte auch meerbote da liegen das auch,

00:23:00: Kultur am Wasser stattfindet also auf verschiedenen Boden jetzt ganz neu ist die MS Loretta dort vor Anker fest mit dem festen Liegeplatz der Konzerte veranstaltet finde ich ganz toll gibt's in anderen Städten wo ein Fluss,

00:23:13: dominantes wie in Köln war das schon immer in den Stadtbild das Boote dort lagen und das einfach viel mehr integriert wird so eine Möglichkeit,

00:23:23: ich hätte mich noch an die Stubnitz dir auch mal angelegt hat für für ein paar Monate ich sie mal die Bilder waren auch ganz coole Konzerte im Schiff.

00:23:30: Na ich war da tatsächlich bei einem Rockkonzert die haben auch ganz Erdäpfel genau wie die Treue.

00:23:36: Und das hat aber glaube ich erst so in den letzten 10 Jahren zugenommen dass das auch wahrgenommen wird aber.

00:23:45: Man könnte da noch ein bisschen mehr machen von diana Goethe vor Einweisung nach vorne kommen ne also es muss ja nicht nur an der Schlachte stattfinden es gibt nur noch weiter vorne Anleger aber ich finde die Weser kann man schon wesentlich mehr weiter rein und und viel mehr in die Begrifflichkeit von Bremen wieder packen,

00:24:01: gern wir jetzt ob ich vorletzten Sommer oder auch so aus Paletten so ein kleines Café da unten als sehr freaky alles passiert halt was das muss ja nicht immer gleich die Breminale sein.

00:24:11: Die natürlich jetzt auch gefehlt hat aber das hat ja auch immer nur 45 Tage und dann ist sie Weser wieder nur Weser.

00:24:18: Dame tu auf diesen Aspekt haben man geht das spazieren hat nicht so ein Remmidemmi was auf uns wenn man keines Kaffee keine Aktion das ist schon schön,

00:24:27: genau das war eben die Frage so was sie auch gemeint wo wäre denn der Ruheort so für euch in Bremen ist es an der Weser am Osterdeich setzt ihr euch hin.

00:24:35: Mit der deichbremse und und genießt die Weser oder also wenn ich

00:24:40: bald haben will dann fahre ich natürlich ins Umland das ist ganz klar oder wenn man man richtig den weiten Blick haben will dann setze ich mich ins Auto und fahr eine Stunde nach Sahlenburg z.b. dass man einfach an der See ist das ist ja der Vorteil dass man

00:24:53: relativ nah an der Nordsee ist,

00:24:55: aber im Umgang gibt's auch tolle Sachen also Hasbruch große Höhe also es ist alles so innerhalb von einer halben Stunde mit dem Auto erreichbar und da wir beide Hundebesitzer sind,

00:25:06: macht man sowieso mehr Unternehmungen dass man irgendwo mal raus fährt ein bisschen mit dem Hund läuft ich bin gerne am Wörthersee auf der Parzelle Grillen Bier Sonne.

00:25:16: Da bin ich richtig gerne das heißt du hast deine eigene Parzelle natürlich habe ich dann eine Parzelle was denkst du denn und wie kommst du dahin Bewohner Quadratmeter mit Doppel Etage und Puten Verrat mein Fahrrad ja und ich mit der Fähre.

00:25:28: Ja wenn ich dahin zurück schon mal die Fähre wenn du mir den Fahrradweg soweit ist aber eigentlich ihrem Vater mal drumrum.

00:25:35: Das war jetzt nur mal so ein bisschen schräg weil meine Platz hätte ich nämlich direkt an dem Weg oben zum Werdersee was auch viele Jugendliche wo sich diesen Sommer entdeckt haben aber es war ganz interessant also boomboxen ohne Ende,

00:25:47: und ihr Lust zu Gespräche unter Jugendliche so zwischen 13 Uhr und 16 Uhr war sehr interessant morgen zum 4. auch sehr lange,

00:25:55: aber trotzdem ist so Werdersee für dich schon mega mega geil,

00:25:58: das heißt die boomboxen haben die die richtige Musik gespielt kann man so nicht sagen ich habe ihn auch versucht über Russland übers Darknet ein Störsender zu kaufen im Umkreis von,

00:26:09: 500 m komplett lahmlegen kann aber gab es ein bisschen Probleme mit dem Zoll und aber so ein Störsender werde ich praktisch gewesen zu dem Zeitpunkt wie er sieht denn die Parzelle aus.

00:26:20: Es ist sehr gepflegt hast du ein Aufsitzrasenmäher und hast einen englischen Rasen oder wie stelle ich mir drei Hallo Helen Leben auf der weserinsel vor also ich lasse das machen.

00:26:30: Also ich habe ja nicht umsonst zwei Jobs als ich habe jemand der sich um den Garten kümmert der ist glaube ich jeden Tag ab 7 Uhr morgens da der mir der Nagel fährt der mit der Nagelschere der hatte glaube ich vorher beim bei Werder Bremen gearbeitet weiter Greenkeeper.

00:26:44: Und wollte irgendwie hat sich neu Verdienstmöglichkeiten gesucht von bisschen mehr kriegen kann darf ich den geholt und der macht das auch nicht ganz gut der doch noch drei Rentner im Schlepptau die Chris Laub zuständig sind und 1 Niederlagen immer aus wie geleckt.

00:26:56: Auto könnte klappen aber das Geschäft mit dem Weser-Stadion dass du den Rasen anlief warst der läuft noch also,

00:27:01: ja du musst mir mal an und meiner ist auch bisschen nervig weil die immer sehr penetrant sind das muss er bei den mal zack zack zack gehen oder muss ich auch manchmal sagen also hörte zu vordere ich bin gerade mitten in der obwohl sie hat keine Zeit für ein Scheiß,

00:27:13: aber wäre das eine Thema bei gerade von dem Parzellen aus kann man sehr viel vom Stadion mitkriegen wenn gespielt wird seid ihr Werder Fans oder habt ihr mit Fußball gar nichts am Hut

00:27:24: da kriegst du heute also da triffst du uns richtig ins Herz also weder Kasi noch ich haben Ahnung.

00:27:31: Noch Ahnung also man ist natürlich so ein bisschen Werder affin das liegt am glaube ich mittlerweile normal Lokalpatriotismus immer so am Tag gelegt aber dass wir jetzt Werder Fans sind davon sind wir weit entfernt unser Koch ist glaube ich eher nach vorne,

00:27:46: wir hatten auch schon mal so,

00:27:47: Situation wurden auch Werder Spieler bei uns essen waren ich erkenne die aber tatsächlich nicht aus habe ich auch keine Fotos dann von denen haben wolltest mir eine Jacke an Fernseher,

00:27:58: da darfst Du bei uns und aßen natürlich auch aber ich habe dir aber der Gruppe oberes heiße gesehen wer da sind sogar sitzen type lange hat keine Ahnung er doch anstatt Pommes Salat bestellt muss wohl ein Sportler sein was Auto Sanitär Frings.

00:28:11: Und dadurch dass du die nicht kennen wir natürlich alle gleich behandelt ne also kriegen auch eventuell meinen schrägen Spruch immer Ohren Kleid findest das auch ganz gut dass sie halt warte mal

00:28:20: so sein können wie sie wollen und nicht ständig belagert oder seien sie wollen mal halblang.

00:28:30: Nee aber gibst du nur paar so ein bisschen Bremer prominente bei uns essen kommen dann willst du die Werder Spieler oder wie gesagt ich erkenne die Vögel nicht.

00:28:38: Das wäre das anderes Handy bei Nando im Eisen Bier trinken würden der wird wahrscheinlich alle auf die Geburtsdaten kennen da sind wir weit von entfernt.

00:28:46: Gibt's denn Leute wo ihr sagte die sind die kennt ihr und die sind einmal zu euch gekommen und sind danach nicht wieder gekommen macht euch das dann traurig oder ändert ihr die Karte dann oder,

00:28:54: das kommt immer drauf an was bei Google Bewertung steht also wir stehen einige ganz gut da so schlimm sind wir eigentlich gar nicht aber es gibt zwei mal so Google Bewertung denkst er Satan in welchem Laden war der eigentlich.

00:29:06: Und was war nicht seine Erwartungen also das ist aber Google jeder Hans und Franz meint er wäre kochen kann es besser.

00:29:13: Ist das mein mal also selten so bei so zähneknirschend ne weil ist ja unser eigenes Baby und nach wie vor nehme ich das persönlich wenn eine scheiß Verwertung steht.

00:29:23: Und dann schreibt man ja ein Satz dazu Mensch was ist schiefgelaufen und es ist ja nicht so dass die Leute mit einem Austausch gehen ne steht deine scheiß Bewertung du weißt überhaupt nicht wieso.

00:29:34: Das meiner so ein bisschen blöde aber ob das überhaupt so einen Hans und Franz nimmt nicht gefallen nicht wiederkommt,

00:29:39: ist einer muss auch nicht jedem gefallen dass das also die Problematik in Anführungsstrichen hat ja jedes Restaurant man probiert mal was aus wenn wir das gefällt einem oder nicht,

00:29:47: aber ich würde mal sagen so 80% der Leute die einmal da waren kommen gerne auch wieder an und unregelmäßiger Regelmäßigkeit,

00:29:55: ja wegen der Bewertung bin ich gerade drauf gekommen es gibt ja so so Klassiker wie der Kartoffelsalat war Fahrt irgendwie und dann,

00:30:00: antwortet der Betreiber wir haben gar keinen Kartoffelsalat im Programmcode das ist halt also sowas hat mir auch schon wieder geschrieben Einschulung ich glaub du warst im falschen Restaurant aber wie gesagt es passiert ja auch bei diesem Bewertung kein Austausch.

00:30:13: Während ich ein Bewertung ob ich dazu geschrieben habe und Antwort kam Mensch stimmt war doof oder Mensch das hat mir gefehlt,

00:30:19: das passiert aber diesen Geschichten nicht und würde fahren ja auch niemand jemand direkt sagen sondern lieber irgendwie in der Anonymität im Internet genauen machen so genau

00:30:26: gibt's einen Bewertung dir euch ausgedruckt habt jetzt nicht gerade irgendwie Entlein sahenk sondern einfach so für euch so und an die Wand gegenüber gebeamt

00:30:34: damit das auch jeder gleich legen das müsste dann ja beim Wichernhaus nehmen an seinen Sorgen also bei uns Google und guckt die Bewertung auf Facebook Google und was im ganzen alles gibt.

00:30:44: Da fand ich da komme ich schon sehr gut bei weg also sie jetzt siehst du dass es bei uns ein riesen Thema erstmal wie gesagt wenn er mal ein zwei komische dabei sind fühle mich persönlich angegriffen und versuche auch endlich mal rauszukriegen wer das ist aber es kriegt man manchen,

00:30:55: wir sind dann eure Pläne fürs nächste Jahr.

00:30:58: Im Moment ist das Zeitfenster ja so eng gestrickt und vorbestimmt durch diese Corona Szenerie dass man eigentlich erstmal so von,

00:31:06: Woche zu Woche und teilweise gar von Tag zu Tag denken muss dass wir nicht wirklich große Pläne bisher geschmiedet haben aber ich bin mir sicher also,

00:31:14: wir haben eigentlich wieder vor wir machen einmal im Monat eigentlich regelmäßig eine Tanzveranstaltung oder Konzerte wieder was alles ja nicht möglich ist also es geht wieder ein bisschen in die Richtung das war ein bischen mehr Veranstaltung aufmacht bei uns.

00:31:28: Ja klar doch so kneipenspiele das Ganze überlegt zum Musikfest in so ein Kram werde noch mal zwischendurch mal Bingo Montagsmaler,

00:31:36: also immer das wo man Schnaps trinken kann und Spaß hat.

00:31:39: Du bist Entertainment also Kneipenquiz ist auch in der Planung so also Musik ist überall gemacht haben wir sowas alles schon

00:31:47: und er ist manchmal ein bisschen schwierig diese Kombination aus Restaurant und Spiel gleichzeitig zu machen weil unsere Küche von 18 Uhr bis 22 Uhr geöffnet hat,

00:31:56: danach anzufangen ist,

00:31:58: auch möglich also mit den Tanzveranstaltung haben es immer gemacht aber Konzerte z.b. laufen zwischen 18 Uhr und 22 Uhr

00:32:06: und wir kündigen das auch nicht groß an sondern die Leute die reservieren die sind dann da und ihm sind dann einfach mit der Situation konfrontiert jetzt zum Konzert zu genießen den eigene Feld den anderen nicht aber meistens kommt das dem Verein war das einfach auch ein gewisses Ambiente dann schafft,

00:32:21: gibt's da noch wünsche dir ja noch nicht verwirklicht habt in der rockwurst ja ich hätte gerne den Schokobrunnen.

00:32:28: Da wenig weiße oder braun aber Kasi hat gesagt gib den Schokobrunnen das dem sind wir auch so ein bisschen nicht mehr so befreundet schafft nicht verbunden.

00:32:37: Und ich hätte gerne Schokobrunnen also außer Durchmesser Meter Meter hoch damit man auch da mehr reinstecken kann darf ich nicht was fährt ein Gegenvorschlag.

00:32:47: Rock Wurst Saucen Brunnen kann ich eigentlich auch ganz lecker wie kann man sich eine Geburtsurkunde einfach ein gucken wo.

00:32:57: Ich merke ihr seid euch da sehr einige Güter im was das Konzept angeht wir sehen uns relativ einig also die Leute müssen ja auch wissen dass wir an verschiedenen Orten sitzen Bild sehen uns eigentlich gar nicht.

00:33:07: Aber ihr schreibt euch regelmäßig per Handy weiter auch eine Mail habt ihr also Anwälte die wie wird euch die Kommunikation erleichtern oder eben halt hier im Podcast live

00:33:17: und euer Location ist auch ein Fernsehstar geworden nämlich der Tatort war bei euch das ist richtig ja wie wie kam es denn dazu und der der Bremer Tatort mit den neuen Kommissare genau das war der erste Tatort mit dem neuen Dreiergespann

00:33:32: der gedreht wurde das ist eigentlich mehr dem Zufall geschuldet also.

00:33:38: Die das alte Tatort ihm kam z.b. gerne zu uns essen wie heißt der denn noch Oliver Mommsen.

00:33:45: Wir haben ganz auf die Bergfeste uns gefeiert genau also wenn ich die Hälfte drehte oder was dann kann das Team also auch die Schauspieler.

00:33:52: Und wenn Mommsen in Bremen war war der sowieso in Arms bei uns der hat immer so runtergemacht rockwurst heartbreak Rhabarbers glaube ich immer alle abgeklappert.

00:34:01: Und dann gibt's ja so locationscout also an sich hat mir gar nicht so einen Einfluss auf das die uns genommen haben der locationscout hat gesagt ey.

00:34:09: Wir brauchen sowas wie eine Kneipenszene blablabla Restaurant das wärs eigentlich.

00:34:15: Als er den Zufall geschuldet dafür auf uns gekommen sind die kann das zwar aber das ist natürlich auch immer abhängig vom Drehbuch vom Produzenten von der Regie ob die auch mit einverstanden sind er macht er mehrere Vorschläge und die Wahl ist auf uns gefallen das war also ein,

00:34:29: guter Zufall Gibson Tatort Tourismus bei euch dann.

00:34:33: Nadine nee aber die Leute die wussten wie die rockwurst aussieht haben's ja nur erkannt also jemand der noch hin rockwurst war konnte anhand des Films ja auch nicht sehen dass wir es sind.

00:34:43: Hast du eine ganz andere Namen dran also.

00:34:46: Wir unausgesprochen den Leuten die uns kennen aber jetzt nicht die deswegen war doch wo es gab so ab und zu mal so ein paar Leute die Patientenstamm und dann gefragt ob jeder Drehort war aber das war in das Konsulat natürlich dann auch so,

00:35:00: Pedanten diesem Tatort genau beobachten als,

00:35:04: ortskundige die sagen ja das wird ja alles in Walle gedreht dann sind die um mehr Ecke gegangen waren auf einmal bei euch im Laden da ist nicht irgendwie Anschlussfehler das passt ja alles gar nicht

00:35:13: das weiß natürlich nur der Bremer wie die Locations eigentlich die liegen aber da sind dann ganz lustige Diskussion entstanden irgendwie die meinen so jetzt kann man ja nicht machen der rennt da raus und steht auf einmal auf dem Marktplatz oder so

00:35:24: das ging mir genauso ich habe in der Nähe des bundeswehrhochhaus es gewohnt und das ist ja im Prinzip

00:35:29: die Hauptwache vom Tatort gewesen zu wenige gewesen genau und dann fuhren Sabine Postel und Jörg Oliver Mommsen fuhren dann halt über den flyover und fuhr und dann auf einmal,

00:35:42: direkt vors Gebäude wo ich denke nie das kann man einstellen dass nicht alles Fake im Tatort alles Fernsehen was sollen wir nur noch belogen,

00:35:51: wir müssen auch hier so eine investigativen Inhalt hier einfach nach gehen ja aber.

00:35:57: Hab den Tatort gesehen seid ihr nicht zufrieden ihr wart beide nicht dabei bzw wurde einer von euch mit gefilmt oder was wurde ich wurde,

00:36:05: Vereine sie noch extra eingekleidet und und danach ab gepudert und die Zähne ist dann aus irgendwelchen unerfindlichen Gründen leider entfallen ich weiß nicht wieso.

00:36:16: Ja das passiert wie lange haben Sie bei euch gedreht drei Tage war nie da und das war während des kompletten lockdowns

00:36:21: und das war ein ganz komisches Gefühl da wer vorher auf diese 50% 1,50 m Abstandsregelung eingerichtet waren und wir Muster türlich für den Dreh ne ganz normale Szenerie wiederherstellen

00:36:34: Namen erst gemerkt Mensch so eng dass man mal zusammen wie ungewohnt das sage soll wieder ein ganz ungewohntes Bild den Laden so gut zu sehen wie er normalerweise eingerichtet ist.

00:36:44: Wenn ihr Freunde aus von außerhalb hier in Bremen besucht dann ist natürlich klar das erste Ziel wäre wahrscheinlich rockwurst aber wo würdet ihr mit euren Gästen von außerhalb der noch hingehen in Bremen

00:36:54: also man geht ja mit seinen Gästen jetzt nicht unbedingt auf seine eigene Arbeit das siehst Du glaube ich etwas falsch.

00:37:00: Ich mache das für selten wenn Freunde da so nicht expliziter hätten wollen.

00:37:05: Jetzt muss ich überlegen wo gehe ich dann gerne hin was esse ich denn überhaupt gerne wieso gehe ich überhaupt woanders hin.

00:37:12: Über ich bin eher so ein Kneipen Typ also essen gehen geht schon ab und zu mal bei mir fällt immer ein Eisen heartbreak Gramm sind Anime die gleichen Läden Haifischbar.

00:37:21: Ich finde ganz geil zu essen bei mir kommt tatsächlich also nicht unbedingt um da zu sitzen wir im Quartier ist auch super.

00:37:32: Wohl noch überall ja man begibt sich eigentlich so oder wann bewegt sich an seinem,

00:37:37: Umfeld irgendwie und das ist nun mal bei uns Steintor Ostertor und da hat man schon so seine 23 Lenovo lang gerne mal essen geht ich z.b. gehe super gerne italienisch essen gehe ich immer in skull oder Hamburger Straße ehrlicher guter Italiener.

00:37:52: Aber das sind dann halt wirklich auch eigentlich mehr so ein Mittel zum Zweck um was zu essen und dann weiterzuziehen irgendwohin

00:37:58: ich hatte jetzt ein bisschen auf diese World's End Tour gehofft dass du 9 Locations nennst die man daneben der Reihe nach abklappern muss

00:38:05: das sind aber keine Restaurants dann sind Sie täglich Kneipen nur das wäre auch in Ordnung wenn ich mit will immer von oben anfangen also Litfass.

00:38:13: Kommen erstmal draußen sitzen so um gegen 14 Uhr sie schonmal in Fischeln dann würde ich.

00:38:19: Ins Reisen Rheinfranken bist du schon noch ein bisschen mehr trinken also schon gut einen kleinen Leben dann nehme ich natürlich erstmal die rechte Seite Haltepunkt Musik in der Jukebox macht Wohnträume viel trinken dann würde ich,

00:38:33: über Römerstraße Afrika ist noch zu früh.

00:38:38: Capri Bar mit jungen Leuten die happy auch genießen fünf Getränke zum Preis von zweieinhalb Jahren.

00:38:48: Rambam Pass.

00:38:49: Mit Lemmy Schüler trinken da 40 gibt es schon paar Getränke auch und dann ganz zum Schluss heartbreak und dann ganz zum Schluss also wir geben eigentlich schon immer laufen kann in die Jazzbar.

00:39:00: Wie heißt die noch Kamel ich Chamäleon sehr geil sehr gerne schon geworden sehr so das reicht.

00:39:06: Dann bist du auch Tina da voll da geht nicht mehr viel ok soviel also eine Menge Apfelschorle diet oder trinkst dann auf der Natur natürlich dadurch Wasser Apfelschorle Kaffee.

00:39:15: Das wäre das wäre so.

00:39:17: Dennis dann bist du auch bei der Router mit dabei definitiv also wenn es da mal zu kommt dann macht man auch so eine Runde was in den letzten Jahren selten passiert ist,

00:39:27: aber es gibt auch noch so ein paar andere Klassiker dir gerne mal so in Vergessenheit geraten wo man auch ganz gut hingehen kann ist z.b. das Wiener Hofcafe.

00:39:37: Lehmanns nicht immer noch interessant mal hinzugeben also es gibt immer noch so ein paar versteckte Orte wo man dann auf.

00:39:44: Im Kleinfeld aber es passiert ja auch,

00:39:52: viele neue Dinge wo man nicht so hingeht also Wohnzimmer z.b. nicht so meins und wobei Feuchteschäden ist keine Frage aber dafür sind wir bald auch zu alt also weil es gibt ja auch so Situation man Samos ok.

00:40:04: Wir sind viele junge Leute da muss ich mich jetzt an über 50 jähriger nicht dazu setzen und versuchen irgendwie mitzumischen.

00:40:10: Die haben ihre Plätze super geil es gibt genug Plätze jedem Alter entsprechen gibt es eigentlich Kneipen oder wir gehen ja auch nicht mehr der Diskothek ist einfach einfach lächerlich muss man nicht machen.

00:40:20: Wenn er getanzt wäre ich kann eh nicht gut Tanzmusiker sich dazu sagen also ich tippe mal ich selber vor einem Füße und wenn ich mit Kathi Tanzübungen sollen alle blöde weil er kleiner ist also tanzen lassen da mittlerweile sein.

00:40:30: Aber dachte so dass du das Viertel auch mannigfache ich also auch Lager aus Kneipe ist arschkalt also.

00:40:37: Uhrzeit spielt man Geige Wetter spielt eine Geige und der körperliche Zustand.

00:40:44: Ihr seid also wirklich Viertel durch und durch was ist denn für euch typisch Wirtl was ist typisch Bremen für euch von der Stimmung her.

00:40:52: Adremes ich finde Bremen einfaches mega offen und überschaubar.

00:40:58: Also ich glaube viele Ideen also aus was wie die rockwurst werden Hamburg oder bedient als wahrscheinlich auch geklappt aber es jetzt schon.

00:41:04: 15 andre geben die in die gleiche Suppe spucken und Hias im Bremer ist immer noch die Möglichkeiten der guten Idee.

00:41:11: Was vorzuleben oder was als eventuell als erster mit einer guten Idee zu sein es sind viel an den Städten einfach gar nicht möglich weil er mehr los ist also Bremen ist er schon dort kann man ja so sagen.

00:41:22: Aber das gibt hier mega sozialen Zusammenhalt also also alle Kneipen die wir aufgeführt haben oder auch andere Restaurants mit dem sind wir auch verbunden,

00:41:31: was ich was mit Jan Philipp von der Küche 13 wir tauschen uns aus mir fehlt dir was draußen ich hole es ab,

00:41:37: das ist glaube ich anders in so einem Rahmen vielleicht nicht möglich wobei es auch nicht beurteilen kann aber der Zusammenhalt ist schon ziemlich groß.

00:41:46: Und das ist schon das macht Bremen aus das ist der Grund warum hier seid oder würde das auch woanders klappen mit euch.

00:41:54: Was ist eben kurz angedeutet irgendwie so ein anderen Städten würde auch woanders Klappen also wir haben auch gerne mal Gäste da die aus einer anderen Stadt kommen oder so aus Groningen zum Waschbär aus Holland,

00:42:04: ja Sandra macht irgendwie noch einen rockwurst Laden in Groninger auf oder in Osnabrück oder so,

00:42:10: würde vielleicht funktionieren keine Frage aber ob man das möchte weiß ich nicht.

00:42:18: Und ich glaube wir funktioniert in Bremen auch so gut weil wir,

00:42:21: wenn wir unsere fressen kennt also das ist ja ich glaube wenn wir jetzt aus Delmenhorst essen geht essen die Fresse wenn du aus Delmenhorst kommst vielleicht mit einer ähnlichen Idee,

00:42:32: müsstest du dir erstmal viel viel aufbauen oder wir haben damals aufgemacht und die Bude war voll also gab nicht irgendwie ne Anfangsphase und jetzt wird es mehr oder die ersten Bäume sind scheiße im aufgenommen die Bude proppenvoll und das funktioniert nur.

00:42:46: Wenn man Leute kennt das ist einfach so.

00:42:50: Das ist so mit ob es in anderen Städten so kopierbar ist dann ist es immer wichtig während am Tresen steht ne das macht die halbe Miete auch authentisch sollte man schon sein bei der Nummer keine Frage.

00:43:01: Also es würde würde auch glaube ich der Gast merken wenn man irgendwie eine Rolle schlüpft dann ist es nicht mehr ehrlich.

00:43:09: Also guter Schauspieler.

00:43:14: Ja also ich finde auf jeden Fall das war ein sehr sehr ehrliches Gespräch mit euch vielen Dank für eure Zeit wir haben zu danken dann Mal tschüss das war also die aktuelle Folge des Bremen.

00:43:25: Die Gegend rund um Ostertor und Steintor beherbergt viele Szenekneipen einige von ihnen haben Kasi und Jörg eben genannt.

00:43:33: Ihr wollt mehr erfahren generelle Kulturtipps von Theater über Galerie bis hin zu Konzerten und Festivals,

00:43:39: findet ihr im Veranstaltungskalender von www.bremen.de interessierte Übernachtungsgäste können sich an unsere Bremen Profis wenden über Bremen - tourismus.de oder direkt anrufen unter,

00:43:51: 04213 080010.

00:43:56: Music.